Startup lança hambúrguer vegano que ‘sangra’

O Futuro Burguer será vendido a partir de maio, em lanchonetes e supermercados de SP e RJ. A embalagem com duas unidades, congeladas, custará R$ 17


Fundador da marca de sucos Do Bem lança startup que vende hambúrguer vegano que ‘sangra’

O Futuro Burguer será vendido a partir de maio, em lanchonetes e supermercados de SP e RJ. A embalagem com duas unidades, congeladas, custará R$ 17

A partir de maio, os brasileiros poderão comer hambúrguer vegano com gosto e aparência de carne bovina, sem deixar o país. Isso é o que promete a Fazenda do Futuro, startup de alimentação criada por Marcos Leta, fundador da marca de sucos Do Bem.

O Futuro Burguer se propõe a imitar o gosto, o aroma e a textura do hambúrguer tradicional. Para imitar a cor de sangue da carne bovina, a empresa usou beterraba. Os demais ingredientes são ervilha, soja e grão de bico — bastante utilizados na dieta vegana.

“Não estamos entrando para competir com marcas de produtos veganos. Queremos concorrer com frigoríficos e vender para carnívoros também”, afirma Leta — ele próprio, um “carnívoro”.

Apesar de a Fazenda do Futuro ter produto semelhantes aos da Impossible Foods e Beyond Meat, o empreendedor afirma que não se inspirou nessas empresas para criar seu negócio — mas admite que viajou para os Estados Unidos para estudá-las. “Fizemos diversos estudos que nos levaram a ‘hackear’ máquinas de frigoríficos. Queremos ser disruptivos no setor”, diz.

O Futuro Burguer será lançado em 9 de maio na lanchonete T.T Burger, no Rio de Janeiro, e em redes varejistas, como La Fruteria. Em São Paulo, hambúrguer será vendido a partir de 15 de maio na Lanchonete da Cidade e nas redes Pão de Açúcar e St. Marché.

A embalagem com duas unidades, congeladas, custará cerca de R$ 17.

De acordo com Leta, a expectativa é a marca chegar a todo Brasil nos próximos três anos. “Quando ganharmos escala de venda, o preço do produto deve cair“, diz.

Fonte: https://epocanegocios.globo.com

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